Selbstgemachte Energieriegel nach einem Rezept von @luciasuoipasticci

Zutaten:

• 200g 25%-Protein Müsli mit
• Feigen
• Cashewkerne
• Blüttenpollen
• 40 g Honig
• 20 g Vollkornrohrzucker

Zubereitung:

Den Honig und den Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zusammen mit dem Müsli in eine Schüssel geben und gut durchmischen.

Eine Backform (24*24) mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad für ca. 20-25 backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und in die gewünschte Form schneiden.

Die Riegel können, in einer mit Backpapier ausgelegten Blechdose, für einige Tage aufbewahrt werden.