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Was ist Müsli?

Ursprung ist das so genannte „Birchermus“, dass um 1900 von dem Schweizer Ernährungsreformer, Mediziner und Pionier der Vollwertkost Maximilian Oskar Bircher-Benner entwickelt wurde.

MÜSLI ist eine Mischung aus verschiedenen Getreideflocken wie z.B. Haferflocken und weiteren Produkten auf Getreidebasis sowie gefriergetocknetes Obst bzw. Trockenobst, Rosinen und Nüssen. Diese werden mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft vermischt und üblicherweise zum Frühstück oder auch als leichtes Abendessen gegessen.

Ein Müsli gilt als perfekter Start in den Tag, da es den menschlichen Körper mit Energie, Vitalstoffen und Vitaminen versorgt. Durch seine Kohlenhydrate wird das Müsli zu einem wichtigen Energielieferanten.

Je nach Zubereitungsart und Variation des Müslis kann es wichtige Ballaststoffe, wertvolle Mineralien wie Eisen und Kalzium, sowie gesunde Vitamine B1-B2 enthalten. In Kombination mit Milch oder Milchprodukten, wie Joghurt, können sich die wertvollen Nährstoffe erst gut entfalten. Zudem ist das Müsli gesund für Knochen und Sehnen und kurbelt die Gehirnfunktion an.

Entstanden in der Schweiz, gehört das Müsli heute zu einem wesentlichen Bestandteil der europäischen Frühstücks- und Esskultur.

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