Cos’è il Muesli?

Il MUESLI è una miscela di fiocchi d’avena e altri prodotti a base di cereali e frutta, come frutta secca, uvetta e noci. Si accompagna al latte, yogurt o succo di frutta ed è solitamente mangiato per colazione o per una cena leggera.

Cos'è il muesli originale? In origine il Muesli era detto anche “pappa di Bircher”, ideata da Maximilian Oskar Bircher-Benner, rivoluzionario nutrizionista, medico e pioniere dell’alimentazione a base di prodotti integrali.

Il Muesli è un inizio perfetto per la giornata, provvede all’apporto di energia, micronutrienti e vitamine. Grazie ai suoi carboidrati, il Muesli è un’importante fonte energetica. Secondo la preparazione e la scelta del Muesli, può contenere importanti fibre, preziosi minerali come ferro e calcio, così come le sane vitamine B1 e B2. Accompagnato da latte o prodotti derivati, come lo yogurt, fornisce le appropriate sostanze nutritive. Inoltre il Muesli è ottimo per ossa e tendini e stimola la funzione cerebrale.

Nato in Svizzera, oggi il Muesli è parte integrante della colazione e tradizione gastronomica europea.