"Ich habe die Lösung für eines der häufigsten Dilemmas des Sommers gefunden: "Kann man jeden Tag Eis essen?" Die Antwort ist NEIN, wenn Sie denken, der traditionellen Eis voller Zucker und anderen ungesunden Zutaten ist.  Aber die Antwort lautet JA, wenn wir Fruchteis zu Hause selbst zubereiten!

Zuckerfrei, laktosefrei, glutenfrei, nur mit Fetten aus Nüssen und mit viel Eiweiß!“

Reese's Knusper-Eiscreme

- 200 g griechischer Joghurt

- 10 g Bitterkakao

- 10 g Erdnussbutter

- 20 g Knuspermüsli

- 5 g Kokosnussöl

- 1 g Johannisbrotmehl

- 10 g Stevia

- Vanille

Zunächst den Joghurt, Stevia und Vanille zubereiten und das Kokosöl schmelzen und mit dem Joghurt und dem Johannisbrotmehl vermischen. Separat die Bitterkakaocreme mit heißem Wasser und Stevia zubereiten. Zum Schluss die Creme in die Form und den Joghurt geben und etwa 4 Stunden einfrieren. Mit Knuspermüsli und Erdnussbutter servieren