Unsere Eiskreation besteht aus der sich mittlerweile sehr großer Beliebtheit erfreuenden Nana – Eiscreme. Dabei handelt es sich nicht um eine Eiscreme, deren Hauptbestandteile Milch und Zucker sind, sondern um eine sehr gesunde Alternative. „Nana“ steht dabei für Banane und tatsächlich besteht das „Eis“ aus gefrorenen Bananen. Es gibt dabei unzählige Variationsmöglichkeiten und man braucht für dieses einfache Rezept keine Eismaschine um ein cremiges Ergebnis zu bekommen.

Wir wollen euch auch unser derzeitiges Lieblingsrezept verraten:

Zutaten für 2 Portionen oder 1 sehr große:

• 2 Bananen
• 50 g Himbeeren
• Birchermüsli mit Mandeln und Haselnüssen
• Ein paar Himbeeren zum dekorieren

Bananen (je reifer, desto süßer wird das Eis) in Scheiben schneiden und einfrieren. Die gefrorenen Bananen aus der Gefriertruhe nehmen und 10 Minuten leicht antauen lassen. In einem Standmixer zusammen mit den Himbeeren zu einer Creme pürieren. Nach Belieben anrichten und dekorieren.

Guten Appetit