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Superfoods - für deine Superpower

geschrieben von iltuomuesli am 17. Juni 2015

Gojibeeren, Chiasamen, Blütenpollen...

Die "Superfoods“ geben unserem Müsli einen besonderen Kick. Man hört zwar öfters von ihnen, aber was genau steckt dahinter? Sind diese "Superfoods" wirklich so "Super-gut"? Wir haben die Eigenschaften der "Superfoods", die wir in unserem Müslis besonders gerne mögen, für euch zusammengefasst!

Chiasamen

Chiasamen gehören schon lange zu unseren Favoriten in einem "Superfood" Müsli. Nicht so lange, wie es den wiederendeckten Samen eigentlich gibt, nämlich bereits 5000 Jahre. Schon die Maya haben sich ihre Kraft durch diesen „Wundersamen“ geholt. Er ist überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Auch mit dem höchstem Omega-3-Vorkommen überhaupt zeichnet er sich zu einem "Superfood" aus. Über Nacht eingeweicht, z.B. im Birchermüsli, gehen sie auf und halten besonders lange satt.

Gojibeeren und Blütenpollen

Die Gojibeeren haben eine sehr hohe Nährstoffdichte und eine große Vielfalt an Antioxidantien. Unentbehrlich ist die "Glücksbeere" in einem "Superfood" Müsli, da sie die körperliche und geistige Energie steigert. Sie sorgt für mehr Leistung und einen stärkeren Muskelaufbau. Blütenpollen wirken in hohem Maße antiallergisch und geben dir Energie, da sie reich an Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Enzymen und Coenzymen sind. Sie liefern den gesamten Vitamin-B-Komplex, einschließlich dem Vitamin B12, der Folsäure, aktive Carotinoide sowie Flavin-Pigmente. Blütenpollen besitzen antivirale und antibakterielle Eigenschaften und stabilisieren und stärken die Kapillaren. So unterstützen sie dein Immunsystem und schmecken dazu noch lecker nach süßem Honig.

Leinsamen

Auch der Leinsamen zählt zu den „Superfoods". Er gehört zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln weltweit. Er liefert ein eindrucksvolles Vitamin- und Nährstoffprofil, steigert durch seinen hohen Omega-3-Gehalt die Gehirnleistung und schützt mit den zahlreichen Antioxidantien vor gefährlichen Krankheitserregern und ist zudem gesund für die Verdauung.

Und nicht zu vergessen Haferflocken. Sie habe jede Menge Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Zink und Calcium, senken den Blut-Cholesterin- Spiegel und verbessern den Stoffwechsel. Sie sind somit eine perfekte Grundlage für ein ausgewogenes Frühstück und einen guten Start in den Tag.

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