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Açai Bowl: was es ist und wie man sie mit Müsli verfeinert

geschrieben von iltuomuesli am 26. April 2021

Die sogenannten "Bowls" zum Frühstück sind einer der aktuellen Trends: Es sind leckere Tassen und Schalen, gefüllt mit Joghurt, Milch, Milchersatz oder Fruchtpürees, die nach Belieben mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden können, natürlich auch mit unserem Müsli!

Eine dieser Kreationen, die sich sowohl optisch als auch geschmacklich in Szene setzen lässt, ist die Açai Bowl, zubereitet mit gefriergetrocknetem Açai-Beerenpulver, einer Superfrucht mit tausend Eigenschaften, die aus Brasilien stammt und die wir dank unserer Freunde von NaturaleBio kennen, einem Unternehmen, das sich auf Superfoods und Bio-Produkte spezialisiert hat.

 

Was ist Açai und was sind die positiven Eigenschaften?

Açai ist eine Frucht südamerikanischen Ursprungs, die in den Wäldern Brasiliens heimisch ist und wild vorkommt. 

Diese kleine Beere, die ähnlich wie eine Heidelbeere aussieht, ist ein wahres Superfood, ein Konzentrat außergewöhnlicher Nährstoffe. Es wird normalerweise als gefriergetrocknetes Pulver genossen, ein sehr feines violettes "Mehl", das vielen Zubereitungen hinzugefügt werden kann und diese mit einer leuchtenden Farbe und einem köstlichen Aroma verfeinert. 

Der Geschmack ähnelt dem von roten Früchten mit einem Hauch von Kakao. Die Vorteile sind vor allem der hohe Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen der Gruppe A und Mineralien wie Kalium, Kalzium und Eisen. 

Diese Ernährungseigenschaften können dank der Verarbeitung bei sehr niedrigen Temperaturen - der sogenannten Gefriertrocknung - beibehalten werden. Diese Technologie des Einfrierens und anschließenden Mahlens bewahrt alle positiven Eigenschaften der frischen Frucht.

 

So bereiten Sie eine bunte und leckere Açai-Schale zu

Açai-Beeren-Pulver kann mit Joghurt, Getränken und Fruchtpürees gemischt werden, um ein "Instagrammable"-Frühstück zu kreieren: die Açai Bowl! 

Sobald Sie die Basis Ihrer Schale gewählt haben - je nachdem, ob Sie Allesesser, Vegetarier oder Veganer sind, können Sie sich für verschiedene Kombinationen entscheiden und das Açai-Pulver mit Kuh- oder Pflanzenjoghurt, oder mit püriertem Bananenbrei oder pürierten Erdbeeren mischen - das Lustigste ist, mit den leckersten und gesündesten Toppings der Phantasie freien Lauf zu lassen, um mit den Konsistenzen zu spielen.

Unser Müsli, in vielen verschiedenen Sorten, ist das perfekte Topping, denn es erlaubt Ihnen, der Sanftheit jedes Löffels die knusprige Note von Getreideflocken, Trockenfrüchten und Kakaokörnern, den süßen Geschmack von dehydrierten frischen Früchten und die Köstlichkeit von Schokospänen hinzuzufügen.

Und darüber hinaus können Sie die Makronährstoffe perfekt ausbalancieren, z.B. mit Hafer, um einen essentiellen Proteinanteil hinzuzufügen!

Wie wir immer empfehlen: Sie müssen nur noch anfangen zu mischen, um Ihren perfekten Mix zu erstellen.

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